Karolina Pruchniewicz

Prawniczka specjalizująca się w doradztwie regulacyjnym dla przedsiębiorców z sektorów life sciences i FMCG oraz w obsłudze spraw transgranicznych. Od 2009 roku zdobywa doświadczenie zawodowe w Polsce i za granicą – w administracji publicznej, organizacjach pozarządowych, międzynarodowym przedsiębiorstwie z branży e-commerce w Berlinie, placówkach dyplomatycznych oraz międzynarodowych kancelariach prawnych działających w Polsce, w Brazylii i we Włoszech.

W ramach International Desk wspiera polskich i zagranicznych przedsiębiorców w prowadzeniu działalności transgranicznej, negocjowaniu umów handlowych oraz realizacji projektów wymagających uwzględnienia prawa kilku państw. Koordynuje współpracę z zagranicznymi kancelariami, organami administracji, notariuszami i ekspertami branżowymi.

Jej praktyka obejmuje prawo produktowe, ochronę konsumentów oraz regulacje środowiskowe dotyczące rozszerzonej odpowiedzialności producenta, opakowań, odpadów, BDO, WEEE, a także obowiązki wynikające z GPSR, PPWR i EUDR. Wspiera przedsiębiorców w zakresie obowiązków regulacyjnych i wdrażaniu rozwiązań z obszaru compliance, ESG i zrównoważonego rozwoju. Doradza producentom, importerom i dystrybutorom żywności, suplementów diety, kosmetyków, produktów farmaceutycznych, wina i napojów spirytusowych, wspierając ich na wszystkich etapach wprowadzania produktów na rynek, w szczególności w zakresie ich statusu prawnego, składu, dokumentacji, oznakowania, reklamy, bezpieczeństwa oraz zgodności z wymaganiami prawa polskiego i unijnego.

Posiada również doświadczenie w sprawach dotyczących delegowania pracowników, transgranicznego zatrudnienia oraz legalizacji pobytu i pracy cudzoziemców w Polsce. Wspiera klientów przy międzynarodowych inwestycjach i transakcjach dotyczących nieruchomości, w szczególności we Włoszech.

Ukończyła studia prawnicze na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Pracę magisterską z zakresu prawa międzynarodowego, przygotowaną w Katedrze Historii Doktryn Polityczno-Prawnych i Prawa Niemieckiego, obroniła z wynikiem bardzo dobrym. Wpisana na listę przedstawicieli celnych.
W ramach stypendium studiowała na Wydziale Prawa oraz Wydziale Tłumaczeń Uniwersytetu w Salamance w Hiszpanii. Ukończyła również Comparative Law Course na UMK oraz podyplomowy program „Participatory Plant Breeding & Resilient Seed Systems” w Graduate School for Production Ecology & Resource Conservation w Wageningen University & Research w Holandii. Odbywała seminarium doktorskim w dyscyplinie nauki prawne na Uniwersytecie Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Krakowie, w ramach którego prowadziła badania w Law Group przy Wageningen University & Research.

Członkini Sustainability Law Group przy Wydziale Prawa Uniwersytetu w Oslo. Jej działalność naukowa koncentruje się na prawie do żywności, suwerenności żywnościowej, międzynarodowym prawie żywnościowym oraz prawnych uwarunkowaniach zrównoważonych systemów żywnościowych. W 2024 r. wzięła udział w międzynarodowym seminarium doktoranckim organizowanym przez Sustainability Law Group na Uniwersytecie w Oslo, podczas którego przedstawiła swoje badania w panelu „Sustainable Food Systems”. Uczestniczka międzynarodowych projektów badawczych i eksperckich dotyczących prawa żywnościowego, zrównoważonego rozwoju, systemów żywnościowych oraz ochrony konsumentów.

Regularnie występuje jako prelegentka podczas międzynarodowych konferencji naukowych i branżowych. Na Światowym Kongresie Prawa Turystyki Winiarskiej w Portugalii przedstawiła referat dotyczący turystyki winiarskiej jako instrumentu zrównoważonego rozwoju polskich obszarów wiejskich. Podczas kolejnych konferencji International Journal of Tourism, Travel and Hospitality Law w Portugalii występowała m.in. z referatami poświęconymi ochronie oznaczeń geograficznych win i ich znaczeniu dla turystyki regionalnej oraz regulacji usług restauracyjnych w unijnym prawie konsumenckim.

Prowadzi specjalistyczne szkolenia dla przedsiębiorców z zakresu prawa żywnościowego, prawa produktowego, compliance oraz transgranicznego prowadzenia działalności. Występowała jako prelegentka i trenerka podczas wydarzeń organizowanych w państwach Unii Europejskiej, a także m.in. w Norwegii, Turcji, Gruzji i Armenii. Wykładowczyni prawa winiarskiego w Podkarpackiej Akademii Wina w Krakowie.

Autorka i współautorka publikacji naukowych z zakresu międzynarodowego prawa żywnościowego, prawa rolnego, suwerenności żywnościowej i ochrony prawnej odmian roślin. Jej dorobek obejmuje m.in. artykuły „The Codex Alimentarius Standards Decision-Making: Some Critical Remarks on an Ongoing Discussion”, opublikowany w „European Food and Feed Law Review”, „Od prawa do żywności do suwerenności żywnościowej: teoretycznoprawne i organizacyjne aspekty lokalnych systemów żywnościowych”, opublikowany w „Studiach Prawno-Ekonomicznych”, oraz „Wyłączne prawo hodowcy do odmiany jako składnik masy upadłości”, opublikowany w „Studiach Prawniczych. Rozprawach i Materiałach”.

Pracuje w językach polskim, angielskim, włoskim i hiszpańskim.